100克面粉做面条应加多少水合适-多媒体数字展厅互动技术解决方案

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家常面条这样做,简单又香,全家抢着吃!在忙碌的日常里，总想给家人做点既省时又营养的饭菜。今天分享的这款家常面条，不用复杂调料，几分钟就能端上桌，连挑食的孩子都抢着吃。关键步骤其实就三点：和面要软硬适中，醒面要充分，煮面时加点油防粘连。先说和面，高筋面粉加盐和水揉成团，手感像耳朵lobe一样软硬刚好。盖上还有呢？

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手把手教你做杂酱面,酱香浓郁面条筋道!面条部分(筋道扯面必备) 中筋面粉1000g、盐6g、常温水470g 杂酱部分(灵魂酱料配方) 新鲜五花肉末500g、胡椒粉3g、料酒60g、大酱50g、干黄酱60g、甜面酱30g、豆瓣酱30g、酱油20g、菜籽油150g、姜末20g、葱花50g、清水500g、鸡精6g、味精4g、五香粉4g、水淀小发猫。

一碗地道重庆小面,辣到心尖的江湖风味!面条得选用新鲜碱水面，高筋面粉加碱水揉制，手工做的更有韧性。煮面时水要烧得沸腾，煮到八分熟就捞出来过冷水，这样才能保持弹性。汤底可是灵魂所在，猪骨、鸡架得用慢火熬制好几个小时，再加入生姜、葱段去腥，还要保留汤面的浮油来增添香气。要是家常做法，用浓缩鸡汤块或者猪小发猫。

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100克面粉做面条应加多少水合适

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