茶叶蛋怎么做蛋黄不发硬_茶叶蛋怎么做蛋黄不发绿-多媒体数字展厅互动技术解决方案

煮茶叶蛋别只放茶!蛋白Q弹蛋黄流油,香到舔手指茶叶和香料的香味混着卤汁的醇厚，隔两条街都能闻到，每次路过都忍不住拽着妈妈的衣角，吵着要吃一个。那时候的茶叶蛋，一块钱一个，轻轻敲裂的蛋壳上，浸着深褐色的卤汁，剥开之后，蛋白上布满了好看的“虎纹”，咬一口，Q弹不柴，卤香从舌尖渗到喉咙里，连蛋黄都吸饱了味道，沙沙糯糯，一说完了。

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煮茶叶蛋时,多加这1步,茶香入味,好吃到停不下来煮茶叶蛋其实有个小诀窍，很多人直接下锅煮，难怪蛋香味总差那么点意思。今天教你一招，保证做出来的茶叶蛋蛋白Q弹，蛋黄入味，连壳都带着茶香。先把鸡蛋仔细洗干净，准备一盆淡盐水，按照每升水加一汤匙盐的比例调配，把鸡蛋放进去泡10分钟。这一步千万别省，盐水能让蛋壳变得更通好了吧！

美食推荐:红煨羊排、蛋黄肉松焗南瓜、秘制茶叶蛋做法将鸭蛋黄酱小火炒香，加入酥脆南瓜丁，放入糖、鸡粉调味翻炒均匀，加入蓬松的猪肉松再翻炒均匀即可出锅。秘制茶叶蛋主料：鸡蛋10枚。香料包：桂皮3克、八角2克、花椒2克、小茴香2克、香叶1克。配料：生抽30克、冰糖15克、食盐12克、红茶10克、老抽5克、干香菇2朵、当归1克好了吧！

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