法式面包用什么面粉_法式面包专用面粉选哪种
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在家就能烤!无油无糖法式面包,外皮焦脆内里松软超香最近在控制饮食减体重，想吃面包，但又不想吃甜面包，所以开始琢磨法式面包的做法，给自己换换口味，顺便也练习练习新的面包品种。法式面包在面包店里卖得也不便宜，一根法棍通常售价都十几、二十多，其实它的原料极其简单，传统配方就是高筋面粉、水、盐、酵母四种，无油无糖、无防等我继续说。
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低糖油多吃不腻的法式咸奶油红豆包:咸甜交织的绝妙美味这款法式咸奶油红豆包太绝了！把法式面包的浪漫和东方红豆的甜蜜揉在一起，用低糖油配方做出来，怎么吃都不腻。关键在于面团和馅料的比例刚刚好，咸奶油和红豆沙的味道也平衡得恰到好处。做面团得用高筋面粉当骨架，加上酵母、一点点糖和盐，揉到光滑后发酵到两倍大。发好的面团后面会介绍。
法棍百科:你想知道的法棍技术都在这!让师傅做法式棍子面包，就可以体验出来师傅的工龄和技术。看似很简单的东西却是很难。如果你是老板要招聘面包师，要看这篇文章；如果你想成为一个出色的面包师，也要看这篇文章！ 法式面包的材料很简单，基本材料，面粉，盐，酵母，水，只是因为简单，所以让很多师傅对于法式面包具有挑战说完了。
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