哪里的香菇比较好_哪里的香菇比较好吃
同样是香菇,“平滑”和“有裂口”哪个好!老菜农:区别很大平滑香菇表面光滑，颜色均匀。口感鲜嫩，质地细腻，适用于炒菜，炖汤等方式。2.有裂痕的香菇形状： 通常呈扇形，或者花瓣似的形状，边角不太齐整，它的颜色比较深，口感稍微硬一点，更有嚼劲。适合于烤，炸，等方式。选择香菇，要根据口感决定，平滑的香菇口感鲜嫩，细腻，有裂口的香菇，比较有后面会介绍。
洗香菇别用盐和面粉!老菜农教你最正确做法把香菇放入盆中，加入没过香菇的清水，再加入一小勺小苏打和一勺面粉，搅拌均匀，浸泡5分钟。小苏打有去除农药残留和杀菌的作用，面粉有粘性，会把脏东西粘下来，如果有淘米水的话更好了，大家平时淘米的水不要浪费掉了，留着洗菜非常好。浸泡过的香菇表面漂浮出黑色的脏东西，这都是好了吧！
必看!香菇和杏鲍菇总买错?3招教你轻松分辨家人们，是不是每次去菜市场买香菇和杏鲍菇，都会傻傻分不清楚？别担心，今天我就给你分享3招，让你轻松分辨这俩“菇界兄弟”。第一招：看外形香菇就像是一个戴着棕色小帽子的小矮人，它的菌盖比较厚实，表面通常会有一些裂纹，就像老人脸上的皱纹一样，呈现出一种自然的沧桑感。菌柄等会说。
香菇营养好吃又简单快手的新做法,烹饪前多加一步操作,更加鲜美葱香菌菇所需食材：香菇150克、口蘑150克、胡萝卜适量、大葱白1段、一品鲜酱油1.5汤匙、蚝油0.5汤匙、食盐适量、白糖少许、水淀粉适量1,我们先准备好所需要的食材，香菇尽量选择厚实一些的，这样的香菇口感比较好；口蘑和香菇一比一就可以；胡萝卜用于配色，准备一小段；大葱白还有呢？
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还在纠结香菇杏鲍菇咋选?一文盘点两者区别!家人们，每次去菜市场买蘑菇，是不是在香菇和杏鲍菇之间反复横跳，拿不定主意？别纠结啦，这篇文章直接给你把两者的区别盘得明明白白！ 外观区别先来说说外观，这俩蘑菇简直就是“蘑菇界”的不同画风。香菇呢，就像是个小帽子，它的菌盖一般比较小，而且表面常常带有一些褐色的鳞片，菌好了吧！
必看!买香菇挑大or挑小?这里面的门道你得知道!家人们，买香菇的时候你是不是经常纠结，到底是挑大的还是挑小的？这里面的门道可深了去了，今天咱就来好好唠唠！ 先说说大香菇。大香菇一般肉质比较厚实，就像个“肌肉猛男”，口感相对来说更加有嚼劲。而且大香菇的菌盖展开得比较大，香味散发得更充分，炖出来的汤那叫一个香，简直还有呢？
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香菇要煮多久才能熟?如何做出美味的香菇?香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，被广泛应用于各种菜肴中。但是，很多人在烹调香菇时都会有一个问题：香菇煮多久能熟？ 首先，我们需要了解香菇的特点。香菇的质地比较硬，因此需要一定的时间才能煮熟。一般来说，煮香菇的时间需要根据香菇的大小和煮的方式来确定。首先，让我说完了。
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香菇“平滑”与“有裂口”,差别竟这般大!老菜农告诉你答案1. 平滑香菇形状： 其表面相对光滑，整体形状大多呈圆形或者近似于圆形，边角比较齐整。而且，平滑香菇的菌柄通常比较细，颜色也相对较浅。它的表面十分光滑，颜色分布均匀。口感鲜嫩，质地细腻，非常适合用来炒菜、炖汤等多种烹饪方式。2. 有裂痕的香菇形状： 一般呈扇形或者花瓣似是什么。
香菇挑选、保存与做法全攻略,美味营养轻松get如何才能挑到优质的香菇？不同形态的香菇又该如何保存？怎样烹饪才能让香菇美味又营养？别着急，这就为你一一解答。走进菜市场的菌菇区，各式各样的香菇让人目不暇接。挑选鲜香菇时，菌盖大小是第一个参考指标。一般来说，菌盖直径在4 - 6厘米的香菇，口感和营养都比较均衡。拿起小发猫。
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香菇肉酱,香辣开胃超过瘾!甚至也可以用来做香菇肉包的馅儿，做一盆冷藏起来可以吃很久。超级推荐大家有空的时候去做。具体需要的食材和做法都在图片中哈小帖士：1.辣椒还是根据自己能接受的程度来，能吃辣就多放。2.猪肉用后腿肉比较好，筋膜少。3.我的猪肉用了4斤不到，肉少的话其余的食材也相应的跟等我继续说。
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