带筋牛腩是牛哪个部位
牛腩焖萝卜怎么做好吃,教你秘制做法,软烂入味不塞牙牛腩是牛身上最适合红烧的部位，因为牛腩是同时含有筋、肉、油花的肉，这样的肉吃起来更香、更有嚼劲，同时，牛腩也是一种低脂肪、高蛋白的食物类型，很多减肥人士都可以放心吃，中老年人也可适当吃一些牛腩，有效预防高血压等疾病。不过单独炖牛腩难免少了一点滋味，不如加上几块是什么。
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必看!萝卜炖牛腩总做不好?3个技巧让你轻松变大厨牛腩选得好，这道菜就成功了一半。你去市场买牛腩，可别瞎挑，要选那种肥瘦相间、纹理清晰的牛腩，这就好比选队友，实力均衡才能带飞。而且啊，尽量选牛肋条附近的牛腩，这个部位肉多筋少，炖出来口感超棒。萝卜呢，选那种表皮光滑、没有伤痕的，水分足、甜度高，这样的萝卜炖出来清甜可小发猫。
学会这简易炖法,牛肉好吃到出圈,还怕不能惊艳朋友圈?你是不是经常炖牛肉，却总做不出饭店里那好吃到“出圈”的味道？每次满心期待，结果炖出的牛肉要么柴得像干巴巴的“柴火棍”，要么腥味重得难以下咽，这波操作简直让人emo。为啥普通炖牛肉容易翻车呢？首先，选肉就可能没选对。很多人不注意牛肉的部位，像牛腩、牛腱子这些适合炖等我继续说。
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