面包和面太软了会粘手怎么办
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新手零失败!西兰花煎饼不揉面不粘手,软嫩不柴超香前阵子天天早起赶时间,早餐要么随便啃个面包,要么买路边的油条豆浆,吃久了又腻又觉得没滋味。有天周末在家,翻冰箱发现还有半颗西兰花,鸡蛋、面粉也都有,想着不能浪费,就试着把西兰花和面粉混在一起煎煎饼,没想到一次就成功了! 刚煎好的煎饼,外皮带着淡淡的焦香,内里软乎乎的说完了。
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不用揉面!500g面加500g水冷藏发酵,软饼比面包还松软新手做面食怕和面粘手、发酵失败?这款筷子搅一搅就能成的软饼太适合你!零揉面操作,冷藏发酵超省事,口感松软越嚼越香~ 所需食材(3-4人份) - 普通面粉:500克- 清水:500克- 泡打粉:5克- 白糖:10克(可按需调整) - 高活性干酵母:5克- 食用油:10克(加面糊+煎制用) 详细步骤(重点记4步,还有呢?
不用揉面的葱花饼,葱香浓郁暄软好吃,做法超简单在探索美食的旅途中,我们总能找到那些简单却能带来无限惊喜的食谱。今天要分享的葱花饼,就是这样一道让人幸福感满满的家常小吃。不用揉面、不用擀面,拿筷子搅一搅就能搞定,出锅比面包还松软,老人小孩都抢着吃。这个做法的精髓全在一个“软”字!300克中筋面粉(大概2碗半)里等会说。
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