特色烤猪蹄制作过程
美食推荐:彩色灯笼鸡、酱卤猪蹄、清炖牛腩制作方法制作要诀： 1、鸡初加工时，注意保持鸡皮完整，若有破洞，热气随集随散，上桌用刀猛刺脖根，无蒸气冒出，功亏一篑； 2、大片网油包住鸡身，头及翅膀不包，造型美观； 3、炸时用手勺轻轻推动，勿伤网油； 4、因有过油炸制过程，需准备熟猪油2000克。酱卤猪蹄食材： 猪蹄1个、八角20克、桂皮20克小发猫。
美食推荐:彩色灯笼鸡、酱卤猪蹄、清炖牛腩的制作秘籍制作要诀： 1、鸡初加工时，要注意保持鸡皮完整，若有破洞，热气会随集随散，上桌用刀猛刺脖根时，若无蒸气冒出，就会功亏一篑； 2、大片网油包住鸡身，头及翅膀不包，这样造型美观； 3、炸时用手勺轻轻推动，不要伤到网油； 4、因有过油炸制过程，需准备熟猪油2000克。酱卤猪蹄食材： 猪蹄1个好了吧！
美食推荐:山珍炖猪蹄、清酱肉虾干蒸津白、千张过桥肉制作方法山珍炖猪蹄特色： 猪蹄松软，味道鲜美。材料： 主料： 猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、.. 熬制过程中要不停搅拌，至锅中酱汁稍微变浓时下入花椒油、鸡精、味精，烹入2克香油搅匀即可。制作方法： 1、牛里脊剔去筋膜切成厚05厘米等会说。
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