土豆片晒干怎么炸才脆呢
土豆丝发黑不脆?多做一步秒变爽口,3招做出饭店味煮久了土豆丝变软，吃起来像面条，哪还有脆感？捞出来马上过凉水，锁住脆爽口感。青红椒也得焯水，但时间更短。放进开水烫10秒就够，颜色鲜艳又不失脆感。焯完的土豆丝和青红椒放碗里，控干水，别让菜变水汪汪。调味是点睛之笔。放上蒜末和葱花，锅里烧热油，丢几粒花椒炸香，捞出花椒小发猫。
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学会这几招,在家做出风靡全国的干锅土豆片,不香吗?口感也更脆。切好的土豆片放在清水中，多洗几遍，把表面的淀粉洗掉，不然炸的时候容易粘锅。然后把土豆片捞出来，用厨房纸巾擦干水分，这一步是什么。 让土豆片充分吸收调料的味道。最后撒上一些葱花，就可以出锅啦！ 怎么样，是不是很简单？只要按照这几个步骤来，你在家也能做出风靡全国的干是什么。
土豆不要炒着吃,教你新吃法,外脆里糯,能当零食能下饭,真解馋在日常生活中，土豆这一食材总能以多变的姿态出现在我们的餐桌上。炒土豆丝、炖土豆块…这些传统吃法固然经典，但你是否已经厌倦了这些一成不变的烹饪方式？今天，我要为大家带来一种全新的土豆吃法——炸土豆片，它外脆里糯，既能当零食解馋，又能作为下饭神器，让你的味蕾焕然一还有呢？
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