带筋牛肉怎么处理_带筋牛肉怎么弄
收藏!百年牛肉锅贴秘方,凭啥比早餐摊香10倍,有啥秘诀?早餐摊的锅贴，你是不是吃着总觉得味道平平，没啥特别的，吃完就忘？但老祖宗传下来的百年牛肉锅贴秘方做出来的锅贴，那味道直接比早餐摊的香10倍，这是为啥呢？ 咱先来分析分析。早餐摊为了追求出餐速度和成本控制，牛肉可能选的是普通的边角料，新鲜度和品质都大打折扣。而且调料说完了。
大厨伯伯3步教你做酱牛肉,香嫩筋道,比卤肉店还好吃爱吃酱牛肉的朋友先收藏，超级实用，下面开始讲做法，就简单3步。第1步，要买腱子肉，带筋的那种，这种牛肉做酱牛肉才有口感，买回来的牛肉清洗还有呢？ 怎么连每种调料的克数都没有写？比如盐3克，酱油5克？为什么我没有写，其实是告诉大家你只要按照你平时做饭的口味放调料就可以，都可以做出还有呢？
牛肉还能这么炖?简单几步,好吃到停不下来,快学起来!你需要准备好牛肉，建议选牛腩，它有肥有瘦还有筋，炖出来口感超棒。再准备点土豆、胡萝卜，这俩可是炖牛肉的经典搭档。调料有大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖。这些调料能给牛肉增添丰富的味道，让它变得超级香。第二步：处理牛肉把牛说完了。
收藏!跟着这几步,轻松炖出媲美大厨的牛肉,实现美食逆袭!牛肉的部位不同，口感和适合的烹饪方式也不一样。炖牛肉建议选择牛腩，牛腩有筋有肉还有油花，炖出来口感丰富，软嫩多汁。你去菜市场或者超市的时候，挑那种颜色鲜红、纹理清晰的牛腩，这波选肉操作稳了。接着就是处理牛肉啦。把牛腩切成大小均匀的块，冷水下锅，加入料酒、姜片和小发猫。
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