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吃货圈6大谣言破案:兰州真没拉面?四川真无麻辣烫?你肯定听过“兰州根本没有拉面”这种说法吧？其实兰州人每天嗦的牛肉面，就是拉面的祖宗！那些说“兰州只有牛肉面”的，纯粹是分不清名字——面是手工拉出来的，肉是额外加的，没肉不叫牛肉面嘛。至于四川麻辣烫，别被名字忽悠了，四川本地确实有麻辣烫，但和你在外头吃的可能完全两是什么。

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守本味融科创拓场景 ——兰州牛肉拉面的跨界破圈之路清晨，连霍高速兰州服务区的昆仑好客便利店开门迎客，长途司机王师傅径直走到速食区，熟练地拿起两盒“好客牛大”预包装兰州牛肉拉面，结账、打开面饼、撒入料包、开水冲泡，等待五分钟，他就吃到了一碗汤头、辣子和线下门店味道基本无异的兰州牛肉拉面。长途司机王师傅手中的“..

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坚守本味不改花样创意频出兰州牛肉拉面解锁多元吃法焕新出圈“超大碗牛肉拉面”需顾客自行用剪刀剪断拉面，沉浸式吃面备受游客好评。兰州牛肉拉面是镌刻进金城城市肌理的地标名片，更是流淌在黄河之畔的千年烟火底色。近日，记者走访市区多家牛肉拉面馆发现，这碗金城的地道风味早已跳出传统吃法的桎梏：众多面馆在坚守本味的等会说。

从枣茶到可口可乐一碗兰州牛肉拉面的“变”与“不变”夏日中午的兰州街头暑气蒸腾，牛肉拉面馆里却依旧人声鼎沸，空调风裹挟着浓郁面香，驱散暑气。“老板，肉蛋菜套餐，加罐冰的可口可乐！”“面大面小您跟窗口说，可口可乐冰箱自取。rdquo; 收银台前，“兰州牛肉拉面·十二面非遗定制罐”(以下简称&ld小发猫。

吃货必看:兰州牛肉面与四川麻辣烫的真相揭秘你是不是也听过“兰州根本没有拉面”这种说法？其实兰州人每天嗦的牛肉面，就是拉面的祖宗！那些遍布全国的“兰州拉面馆”，大多是青海化龙人开的快餐店，用标准化流水线满足大众需求，但和正宗兰州牛肉面差远了。在兰州本地，这碗面的灵魂在于“牛肉”与“清汤”，手工拉出的面条小发猫。

兰州拉面热度下降,背后原因几何?兰州拉面，曾经在全国范围内备受欢迎的特色美食，如今却面临着消费热度下滑的状况。这一现象是由多种因素共同作用导致的，既包含餐饮行业内部的激烈竞争，也有消费者习惯发生的改变。一、内因：自身模式的局限与不足1. 品类单一，缺乏创新· 有这样一种调侃：“一头牛吃一年”。..

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纽约一兰州拉面馆生意火爆,老外排长队,门口坐塑料凳就餐,当地华人:...极目新闻记者陈洋洋近日，一位中国网友分享自己路过纽约唐人街一家兰州拉面馆的视频，获得广泛关注。视频中，老外们坐在塑料凳上就餐，有说有笑，还有很多人在排队等待取餐。纽约兰州拉面馆生意火爆8月21日，极目新闻记者联系到视频发布者“芬妹”，她向记者介绍道：“纽约有很多家好了吧！

兰州拉面:一碗传承美味的背后故事世界各地的美食各具特色，日本有精致的生鱼片料理，美国有经典的汉堡三明治，英国有传统的土豆牛肉排，而咱们中国的美食更是种类繁多，不胜枚举。今天要和大家分享的，是一碗看似普通却独具魅力的面——兰州拉面。为何会想到写它呢？还记得十年前的这个时候，在大学食堂吃上一碗拉说完了。

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国乒出征世乒赛自带兰州拉面网友笑称这是去开面馆背后原因太无奈国乒这次出征伦敦世乒赛，自带兰州拉面的消息一出来，网友直接炸锅：这是去比赛还是开面馆？但你以为这只是队员嘴馋？看看往届世乒赛的泡面梗就懂了——2019年匈牙利世乒赛，刘国梁带着一车方便面出征，刘诗雯在采访里吐槽天天吃土豆，看见西餐就反胃。这次升级成兰州拉面，与其说后面会介绍。

曾经火爆全国的兰州拉面如今无人问津原因很现实说起地方美食和特色小吃，不知道大家最先想到的是哪家店，笔者最先想到的，便是当年火遍全国的“兰州拉面”了。记得当年的兰州拉面，真是大街小巷到处都是啊。因为味道独特，而且也非常的劲道，所以之前几年的时候非常的火。但是，和落寞的沙县小吃一样，曾经门庭若市的兰州拉面馆后面会介绍。

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