茶叶蛋怎么煮好剥_茶叶蛋怎么煮好剥皮不破
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6步煮出百年老味道茶叶蛋,香到舔壳!六步做出茶楼级茶叶蛋第一步：处理鸡蛋把鸡蛋洗干净，放在冷水里，水面要没过鸡蛋2 厘米。加点盐(额外加3 克),这样煮的时候蛋壳不容易破。开中火慢慢煮，水开后再煮5 分钟，这时候蛋白凝固刚好，蛋黄还是半流心状态，后面泡汤更入味。第二步：过凉水敲壳煮好的鸡蛋赶紧捞出来，泡在是什么。
学会这茶叶蛋做法,茶香浓郁入味,摆摊都没问题!让茶叶蛋的味道更纯正。处理鸡蛋把鸡蛋洗干净，放到锅里，加入没过鸡蛋的冷水。为什么要用冷水下锅呢？这可是个小窍门，冷水下锅能让鸡蛋受热均匀，煮的时候不容易裂开。开中火慢慢煮，煮大概8分钟左右，用筷子轻轻敲一下鸡蛋，如果感觉鸡蛋已经凝固了，就可以关火了。把煮好的鸡蛋还有呢？
第320章做点小生意夏沫去倒座房拿出原味奶味和蒜香味的瓜子花生，又去厨房把早晨煮的茶叶蛋捡过来几个。“你们再尝尝，其实茶叶蛋在汤里浸泡热乎乎的味道是什么。 茶叶蛋一毛，瓜子花生一杯也是一毛，我们多裁些包装纸，用纸卷呈锥形装吃的大家看怎么样？”夏沫比划着把塑料杯里的玉米花倒进锥形纸里。..
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