斋汤的制作方法
炖鸡汤的“四放三不放”,真能让咱告别“黑暗料理”,炖出鲜美好汤?原因很可能是你没掌握正确的炖鸡汤方法。别担心，今天就给你支一招，学会“四放三不放”，让你轻松告别“黑暗料理”，炖出鲜美好汤。先来说说“四放”。第一放，放姜片。姜片可是去腥的利器，就像游戏里的“神辅助”。在炖鸡的时候放几片姜片，能有效去除鸡肉的腥味，让汤的味道更等我继续说。
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跟着老办法做福建人煮三百年的白贝冬瓜汤,真香!问奶奶古早做法。她说《闽中食单》记载冬瓜汤祛火气，和现在营养师说的利尿一个意思。有个记者想拿分子技术复制汤味，奶奶摸着脑袋说：“机器能尝得出海的味道？”海鲜市场贴了新限捕令，白贝配额减少。养贝户小陈有点愁，但他的老婆把贝壳废料卖给装修公司，倒赚了些外快。我毕后面会介绍。
必看!炖鸡汤的“四放三不放”诀窍,让肉嫩汤鲜营养翻倍?而且料酒的味道会让鸡汤有一股怪味，影响汤的整体口感。所以，料酒这波“操作”也不咋滴，直接放弃吧。掌握了这“四放三不放”的诀窍，你就能轻松炖出肉嫩汤鲜又营养的鸡汤啦！这波鸡汤炖制攻略，你还不赶紧码住？下次炖鸡汤的时候，就按照这个方法来，保证让你和家人喝得美滋滋，这等会说。
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