海底捞火锅店是自助吗_海底捞火锅店是自助餐吗
海底捞们迎新对手?“麻辣烫巨头”杨国福杀入小火锅赛道作为小火锅领域的“新玩家”，杨国福胜算几何？在产业分析师张书乐看来，杨国福从过去偏贵而被讽刺是麻辣烫刺客，到杀入自助小火锅，形成看上去降维享受的体验，看似达成了一种和中低端消费者的亲近感。但加上麻辣烫本来就被看作是平民消费，也就较之海底捞、巴奴这种偏中高端路好了吧！
海底捞求变:高端化与下沉市场能否兼得?海底捞全国首家臻选店在北京开启试营业，主打粤式火锅，食材以高品质海鲜、和牛为主，环境与服务更精致，客单价高达700元左右，是海底捞普通门店的七倍。不止探索高端市场，海底捞还同步发力平价餐饮业务。2025年7月，海底捞在长沙、南京、宁波等地开设“举高高自助小火锅&等我继续说。
杨国福布局自助小火锅?定价59.9元/位,目前全国仅青岛一门店有不少网友晒出杨国福自助小火锅门店照片，蓝鲸新闻记者从杨国福加盟热线了解到，目前杨国福自助小火锅处于试点阶段，仅在山东省青岛市有相关门店。此外蓝鲸新闻记者从该门店了解到，杨国福自助小火锅定价为59.9元/位。这一定价与今年同样开始自助小火锅业务的海底捞子品牌“..
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50元管饱的“穷鬼火锅”,逼退海底捞安徽等地的海底捞数量最少也有40多家，多的开了上百家，但江西的海底捞只有24家。季季红称霸江西，是火锅有多好吃？还是服务有多好？答案都不是，季季红搞定江西的秘诀就一个：极致低价。如今火锅市场上，穷鬼系列火锅并不少见，但大多是呷哺呷哺式的小火锅或是自助小火锅。但季季小发猫。
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半年开业6家副牌,海底捞想做餐饮“全能王”?文| 观潮新消费11月底，海底捞旗下的小火锅品牌「沸派·甄鲜小火锅」开始营业，位于山东临沂滨河万达广场。品牌以旋转自助式的一人食小火锅为特色，推出上百款菜品，号称“人均只要30+”。沸派·甄鲜小火锅摄影：刘昱彤)11月13日，海底捞旗下融合烧烤、酒等会说。
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从高价到平价,海底捞的“焦虑”藏在菜单里文| 号外工作室，作者| 尚羊，编辑| 金森主打高端火锅的海底捞，开始悄悄下探了。6月初，有网友在社媒发帖称，海底捞位于西安太奥广场的门店推出了22元的自助午餐。网友提供的图片显示，海底捞会在工作日的12点到15点，提供包含三款热菜、三款凉菜、一份水果、两种饮料和两种主食的是什么。
推出22元工作餐 海底捞瞄准“打工人”吃饭生意既有22元自助午餐，还有10多元到30多元不等的套餐，其中北京地区已有20多家门店推出了相关业务。烤肉、炸鸡、冒菜等等，海底捞自宣布“红石榴计划”后便不断创新，截至2024年末，集团通过内部创业创立了包括焰请烤肉铺子、火焰官、小嗨火锅等11个餐饮品牌。在业内人士看来，快好了吧！
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